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            “農科院食品”為何忽然火出圈

            專家:是消費者對科技的信賴

            2022-11-21 10:54:05  來源:  作者:  閱讀: 張家界日報社微信

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              在長沙一家生鮮門店,市民正在選購煙薯。


                魔芋、玉米、燒雞、燕麥片、生巧克力……隨著越來越多年輕人加入養生大軍,各地農科院相繼推出自行研發的食品。而這些食品,又因美味和營養迎來了高光時刻。拼多多平臺數據顯示,今年以來,該平臺上農科類食品的月銷量超過10萬單的店鋪有百余家,農科院產品的銷量比去年增長了62%。

                 迎來熱銷,農科院的燒雞月銷量達7000件

                要說眼下最火的農科院食品,“煙薯25”必是其中之一?!盁熓?5”由煙臺市農科院通過雜交技術選育而成,吃起來口感細膩,而且營養價值也很高。

                11月20日,德政園附近農家菜園的工作人員介紹,店內“煙薯25”售價為一斤四元,一上午已經賣了六七斤了。

                在坡子街道的金桔生活便利店,店主陳先生說,店內一款農科院食品景蘭白蕓豆黑咖啡銷量不錯,由云南省農科院參與研制,“這款咖啡售價19.9元/盒,一盒有10小包,屬于店內咖啡銷量前三的商品,一個月能賣出50余盒?!?/p>

                與普通食品相比,農科院的食品在網上似乎人氣更高。

                記者在購物平臺上搜索發現,大部分農科院參與研發的食品銷量十分可觀,月銷破萬比比皆是。如西南大學專研的“西大魔芋”系列產品月銷量就達到3000多件,南京農業大學一教授研發的燒雞月銷量更是超過了7000件。

                在一家名為“農科美食”的淘寶店內,“農科生巧克力”位于銷量榜第一位?!斑@款生巧是由中國熱帶農業科學院研制,售價39.9元,月銷2萬多件,有抹茶、經典兩種口味?!笨头崆榈亟榻B,產品是真正的可可脂,用的是動物奶油,不含反式脂肪酸,選料更優。

                農科食品受歡迎

                是因為消費者對“科技”的信賴

                “這燕麥片軟糯Q彈,配料只有燕麥,很適合我的減脂需求?!痹谂笥训耐扑]下,從事文化行業的黃小姐花了38元購買了3包農科院的燕麥,“有嚼勁也營養,很放心?!?/p>

                拼多多平臺數據顯示,目前,平臺上農科類食品的月銷量超過10萬單的店鋪有百余家。今年以來,“農科院美食”搜索量增長80.8%,農科類產品的銷量比去年增長了62%,“90后”“95后”“00后”消費者是購買農科類食品的主力軍。

                中國食品產業分析師朱丹蓬表示,疫情對消費者消費思維、消費行為產生較大影響,與大健康相關的一些行業將有新的發展機遇,這種趨勢會出現在以新生代為主流消費群體的行業及細分品類上。

                “農科院食品成功出圈,是消費者對科技的信賴?!睒I內人士指出,因為產品原料的專用化、生產過程的標準化、加工環節的規?;?、市場運營的品牌化等,其整體比較符合人們大健康管理和營養管理的需求。在大健康背景下,農科院食品滿足了細分小眾高端人群的剛需,而這種剛需也隨著其產業發展的成熟擴大至更廣闊的市場。

                ■三湘都市報全媒體記者 卜嵐  實習生 龍思言



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